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油脂精煉設(shè)備,油脂機(jī)械設(shè)備河南華泰糧油機(jī)械股份有限公司歡迎您!

案例展示

華泰集團(tuán)生產(chǎn)制造的100T棕櫚油精煉、分提項(xiàng)目發(fā)貨剛果(金)

作者:華泰糧油機(jī)械 發(fā)布時間:2023-08-25點(diǎn)擊:780


 2023年8月23日,剛果(金)某油脂公司訂購華泰集團(tuán)100T棕櫚油精煉、分提項(xiàng)目開始發(fā)貨,該項(xiàng)目是由華泰智能裝備集團(tuán)執(zhí)行總裁閆豐主導(dǎo)完成的。

  棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。它被當(dāng)作食油、松脆脂油和人造奶油來使用。像其它食用油一樣,棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進(jìn)健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分,屬性溫和,是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來,它的高固體性質(zhì)甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩(wěn),并有效的抗拒氧化,由于棕櫚油具有的這幾種特性,它深受食品制造業(yè)所喜愛。

  精煉設(shè)備是加工過程中確保油脂品質(zhì)、等級和食用安全性的主要油脂機(jī)械設(shè)備,油脂精煉過程中,不同的油料所采用的工藝不同,如何來確定油脂采用何種工藝,關(guān)于油脂精煉工藝選擇可以遵循的四個原則。

  1、精煉工藝的選擇要**限度的提高油脂的精煉得油率。降低精煉過程中的損耗,工藝過程力求完善。采用工藝可靠的設(shè)備,取得**油脂得油率。如色拉油的生產(chǎn)用物理精煉代替化學(xué)精煉,每一個工序注意降低反應(yīng)物的排放,并從下腳中盡量回收油脂。

  2、油脂精煉的主要工序有脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟等工序,廠家需要根據(jù)毛油的種類、性質(zhì)、組成以及油脂產(chǎn)品的等級指標(biāo)來確定合理的精煉工序組合。

  例如不同種類的棕櫚油精煉:皂用棕櫚油的工藝主要著眼于脫色,去除β胡蘿卜素。在精煉時,毛油在過濾、脫色、冷卻后即為成品油。

  食用級棕櫚油則采用全精煉工藝,需要經(jīng)過脫磷、脫酸、脫色、脫臭等精煉工序后方可得到成品油。

  3、精煉食用油的工藝流程要簡單合理,設(shè)備少而設(shè)計(jì)理念創(chuàng)新,生產(chǎn)過程機(jī)械化、連續(xù)化、自動化程度高,勞動強(qiáng)度低。

  4、工藝與過程設(shè)備的配置適應(yīng)性要強(qiáng)。一般設(shè)置典型全煉油工藝和一機(jī)多用技術(shù)方案??紤]用于多品種、多規(guī)格油脂產(chǎn)品的生產(chǎn)。

  油脂分提是在一定溫度下利用構(gòu)成油脂中的各種甘三酯的熔點(diǎn)及溶解度的不同,把油脂分成固、液兩部分,根據(jù)分離出的組分性質(zhì)不同,滿足不同用途的需要。油脂分提工藝發(fā)展至今已有150多年,經(jīng)過近百年的發(fā)展,特別是20世紀(jì)70年代棕櫚油產(chǎn)量的迅猛增加,分提工藝和分提設(shè)備發(fā)展迅速。

  油脂分提的方法:

  1、常規(guī)法分提冷卻結(jié)晶、固液分離;

  2、溶劑法分提冷卻結(jié)晶同時可以降低混合液粘度,使易結(jié)晶,可使固體脂中含液態(tài)油量下降,過濾阻力變小等;

  3、表面活性劑法分提活性劑水溶液潤濕結(jié)晶固脂,并將固脂晶體與液態(tài)油隔離開,便于分離;

  4、液液萃取法分提利用選擇性溶劑溶解分子量小、不飽和程度高的組分,使之與其它組分分離;

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