隨著人們生活水平的不斷提高，大多數(shù)消費者需要吃高質量的食用油來烹飪菜肴，因此壓榨精煉油越來越受到人們的青睞。國家衛(wèi)生防疫和質量檢驗部門自2004年起禁止銷售各種未精煉食用油，那么為什么日常食用油精煉后才能食用呢，下面是華泰糧油機械的油脂工程師的詳細介紹，大家一起來看下吧。

　　榨油機設備初步壓榨油料作物后，生產(chǎn)的油沒有經(jīng)過過濾和精煉，稱為毛油。當毛油經(jīng)過精煉油設備后產(chǎn)生的油被稱為精煉油時，兩者有很大的不同，下面是華泰糧油機械的油脂工程師進行的詳細闡述。

　　毛油主要成分是甘油三酯(通常稱為中性油)的混合物，除此以外它還含有非甘油物，統(tǒng)稱為雜質。根據(jù)油中雜質的分散狀態(tài)，可分為四類。

　　1.懸浮雜質

　　包括泥沙、料坯、粉末和其他固體雜質。這些雜質的存在有利于微生物的活 動，使油脂容易水解酸敗，不能食用。

　　2.膠溶性雜質

　　包括磷脂、蛋白質、糖等，*重要的是磷脂。這些雜質的存在不僅容易使油水解酸敗，而且外觀混濁暗淡，烹飪時會產(chǎn)生泡沫和黑色沉淀，嚴重影響食品的顏色和風味，同時也失去了油脂本身的營養(yǎng)價值，且具有毒性;

　　3.油溶性雜質

　　包括游離脂肪酸、色素、烴類蠟、醛、酮、微量金屬、環(huán)境污染帶來的有機磷汞、多環(huán)芳烴、黃曲霉素等。這些雜質的存在對人體有害，且有致癌作用。

　　4.水分

　　毛油中含水量較多，水分的存在容易使油水解酸敗。精練油是指精練設備處理過，符合國家質量標準的成品油，應清除水分等有害無益雜質。

　　從發(fā)展趨勢來看，植物油的精加工也將是未來的發(fā)展方向。產(chǎn)品越多，利潤就越高。因此，許多正在進行初級榨油的榨油作坊可以加一套小型精煉油設備。通過小型精煉油設備轉型是一個良好的投資創(chuàng)新。具有投資能力大企業(yè)，壓榨和精煉油設備工藝配套較為完整，精煉后的食用油符合現(xiàn)行國家食用油標準，可直接灌裝銷往商超。

　　以上就是全部的關于為什么日常食用油精煉設備后才能食用的全部介紹了，如果你還想了解關于油脂設備的介紹，歡迎關注華泰糧油官網(wǎng)了解詳情。